どーも!伊藤です。ひさしぶりにブログ書きます。 今日はパンの研修初日です。研修内容はパンを焼く前に発酵させたり、整形といって形を整えたりする作業を勉強します。 パンっておもしろいですよ。発酵前と後では大きさが2倍〜3倍に膨れるんです。パンは生き…
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