みなさんこんにちは、HARUです。■昨日、1時間半ほどパンの研修をうけました。 パンの生地をまわす感じが忘れられず、今後とても楽しみです。 昨日感じたのは、パンの状態を目で見分け触って温度を感じ、 それぞれの感覚を研ぎ澄まさせ、 回数を重ねて身につ…
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