本日、埼玉大学から学生１２名+OB１名計１３名の方がはるばる名古屋のMilePostに来てくださいました。 昨日の夜埼玉を出て、深夜バスにて今朝名古屋に来られたそうです。 人数が多いため、２回に分けて来店されました！ cafe' Boulevard(カフェ ブールバール…

今日は、８の日清掃でした。 学生は、７名と過去最大の参加人数！ 寒い中、駅周辺のゴミを拾い、終了後はﾓｰﾆﾝｸﾞを頂きました(^-^) 清掃後、店舗での準備中の写真です。

■２００８年４月１９日・２０日久屋大通り公園で、EarthDayAichiが催されます！！今日は、そのイベントのあたってアースデイ愛知２００８のリーダーを務める唐木さんがいらして下さいました。アースデイ愛知２００８のコンセプトは すべての いのちが つなが…

お久しぶりです。垣下です。 さて、今日は営業が終わってからパンの棚や外の看板を作ってくださった大工の大沢浩昭さんによる講演会でした。 まず、大沢さんの生い立ちの話から入り、そして瀬戸でのマイルポストの話や成功例や失敗例など話をしてもらいまし…

Ｃａｆｅ＆Ｂａｋｅｒｙ ＭｉｌｅＰｏｓｔ 明日いよいよＯＰＥＮします！！！ あらまきですv(｀∀´v) 去年の夏終わりから先生方と６人の学生で始まったプロジェクトも、今では大きなものとなり、いよいよ明日です。 いやー長かったですね、、、、 meetingも準…

今日17:00〜学内対象の内覧会がありました。 理事長始め、名城先生や、木船先生、ほか大学職員の方が２０名ほどみえました。 料理は、スープセットをお出しました。 これは、スープサラダセットです。 スープは、鶏肉ごろごろ野菜たくさんホワイトスープでし…

午前中は、パントーネの安井さんより、パンについてのお話がありました。 パンとは・・・から始まり、冷凍生地のメリット、デメリットなど、絵を交えて説明していただきました！ ありがとうございました。 オープン後、数日間も宜しくお願いいたします。

今日は、スープ班と買出し班に別れ作業しました。 報告 ミネストローネ かぼちゃのポタージュ コンソメスープ ホワイトスープ 具沢山スープ（カレー味） 杏仁豆腐 ■ミネストローネ →前回の改善。 →写真は１日たったもので、しゃがいもが水分を吸ってしまった…

昨日、サークル新メンバーで仲良くなろう会をＭｉｌｅＰｏｓｔで行いました。 ・自己紹介ゲーム ・ご飯[カレー、サラダ、おでん] ・秘密講座 ・水野先生、主幹垣下より と会が進みました。 参加者は学生２０名、水野先生の計２１名と予定より４名多くなり、…

今日は授業後にスープの試作を行いました。[スープ班] ■作ったもの■ ・ミネストローネ ・ホワイトスープ ・春雨スープ ■改良点■ ・ミネストローネ にんにくの大きさ→みじんぎりにする 味にパンチがほしい 塩コショウではなく、分けて入れる たまねぎを炒める…

今日は豆乳野菜スープです。 材料：ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいも、豆乳、水、 コンソメ、バター、塩コショウ野菜は１センチ角に切ってバターで炒める。 玉ねぎが透明になってきたら、水とコンソメを。後はじゃがいもと人参が柔らかくなるまで煮込みま…

本年も、宜しくお願いします。いろいろきのこのポットスープを作りました。 ■材料■ マシュルーム 生しいたけ まいたけ エリンギ 溶き卵 生クリーム 固形スープの素 冷凍パイシート バター 小麦粉 スープの素、水入れひとに煮立ちさせ、きのこを入れ７〜８分…

みなさん！！！あけましておめでとうございます。 パクです。そして今は実家、福井におります。 バスで帰ったのですが、途中、敦賀あたりでしょうか、 トンネルをぬけると、、、あぁ。。。さすが雪国、福井。 あたり一面真っ白。雪がしんしんと降り続いてい…

あやこさんのデザインいいですね☆また皆でお話しましょう。さてさて、伊藤です。新年あけましておめでとうございます。遅くなりましたが、合宿の2日目の報告をしたいと思います。 合宿2日目はお店の棚を作りました。ものづくりの楽しさに22歳で気づきました…

看板を作成するということで、少し 考えてみました。 参考にしてみて下さい。 ■ 看板案１ 以前作成した名刺からの流用です。 文字だけだと寂しい感じがしたので、イラストを付け加えました。 ■ 看板案２ 北欧のイメージで 店内を統一させるという事でしたが…

こんにちは、カッキーです。 今月25日〜26日までマイルポストで合宿をやってきたんでそのことを書いていきます。 11時に集合して、まずは港区にある「ニトリ」で食器やテーブルを買いに行きました。 テーブルは諸々の都合で、1月中旬になるみたいです。 その…

お店が完成していない中、行われることとなった初イベントが、ここマイルポストにて行われました。 今回は、３日間のイベントのうちの１日をイベント会場として提供しました。国際協力カレッジの今回のテーマは「アフリカ」だそうで、アフリカの現場で国際協…

今日は、大学でオープンキャンパスがあり、前回同様カフェの臨時出店をしました★ はるちゃんにいろいろと世話をやいて頂き、準備ははるちゃんのメモを元に前日まで動いたのでした。 はるちゃん、どうもありがとうm(_ _)m９時に集合して、準備をし、先生方や…

どーも!伊藤です。ひさしぶりにブログ書きます。 今日はパンの研修初日です。研修内容はパンを焼く前に発酵させたり、整形といって形を整えたりする作業を勉強します。 パンっておもしろいですよ。発酵前と後では大きさが2倍〜3倍に膨れるんです。パンは生き…

ぱくちゃんとサヨナラし、水野先生Carで名古屋市内を回りました。 今日は家具（テーブル・イス）が大切で、何件かはしごしました。 即いいものが見つかり、店舗の広さを考え置けるかどうか思案。 イスもいいものを探しに、２，３件見ました。なんとかや（忘…

今日は、”８日”ということで、日比野商店街の皆さんが、今年の５月から始められた「毎月８の日 清掃活動」に参加してまいりました(｀∀´)Ψ 朝、８：００にベストワンさん前に集合し、３０分間、駅周りのごみ拾いをしてきましたよ！ 参加者→水野先生、綾子さん…

ひさしぶりにブログを書きます。伊藤です。 先日金曜日にCHUBU中部コーポレーションさんに調理器具を見にいってきました。実際にパンを作って焼いて試食をしました。焼きたてパンはとってもおいしかったです。パンは自分達でいろいろアレンジができるそうで…

という事で、まちカレ２日目の報告を坪井よりさせていただきます。 ２日目は、昨日とうってかわって、伊吹下しが吹きすさび、とても寒かったです。 しかも、お天気もいまいち・・・ 何とか雨だけは・・・と、思っていました。 まちカレ２日目のイベントは、…

アラマキでーーーす♪ 今日は、岐阜県で開催されたまちづくりカレッジに６名で参加してきました！ これは、全国でまちづくり活動をしている学生があつまり、活動報告や情報交換、交流を目的に毎年行われているものです。 ■開催場所■ 岐阜県大垣市 岐阜経済大…

こんばんわ いよいよ 今日から マイルポストの着工ですね。 どんなカフェになるのか 楽しみです。さてさて、 名古屋の とってもおしゃれなベーカリーカフェを見つけました。 （教えてもらいました。） こんなイメージが一番僕たちの考えているカフェのイメー…

とても楽しい夜になりました。 名古屋学院大学におけるマイルポスト出店および日比野商店街振興に関する説明および意見交換会について日時：2007年11月14日(水)19:00 場所:ベストワンさん内容： 1.名古屋学院大学と名古屋市との連携協定について 2.文部科学…

引き続きまして、ともやです。 今日のフィールドワークの報告です。 僕たち栄班の報告です。 ＜メンバー＞ 清岡、祁、伊藤（リーダー）、坪井 ＜行ったお店＞ Soup Stock Tokyo 「無添加、食べるスープ」がコンセプトのお店です。 ＜メニュー＞ ・スープ（８…

■メンバー■ 垣下、川崎さん、荒牧 ■昼食を取ったお店■ サンジェルマン タンドレス →店名はフランス語で「心くばり」を意味している。 工程・熱意全てに妥協せず美味しさを追及するベーカリーカフェ。 座席数→４６席 営業時間→8:00〜20:00(ラストオーダー19:1…

名刺のサンプルです。 こんな感じ どうですか？

どうも、I氏です。先週の土曜日に名古屋学院のオープンキャンパスにて マイルポスト出店しました。 スタッフの友だちと中国の話で盛り上がって。。 目の前で一杯だしのサービス 瀬戸でのマイルポストの店長も駆けつけてくれました！！ 売り上げは75杯と、目…